Inspektor Pinot ist zunächst sprachlos. Der Wein kommt so … so dicht, so konzentriert daher, so … wie ein Schweizer Taschenmesser, oder irgendwas anderes, dem man nicht anmerkt, dass es furchtbar viel kann. Also … der Wein ist sauer. Inspektor Pinot mag das, aber man muss es mögen, um hier Weitertrinken. Ledrig ist er. „Sous… Arcelain Pommard 2014 weiterlesen
Monat: August 2021
Nichts.
Oder hat er bloß nichts geschrieben….?
Pfaffl, Pinot noir Reserve
Pfaffl, Pinot noir Reserve 2015 wirkt auf Inspektor Pinot zunächst wie eine Falle…. dunkel im Glas, nicht durchscheinend… verdächtig für Pinot noir (und weit entfernt vom idealen Pinot-Noir- Hexadezimal-Farb-Code 94115b). In die Nase steigen Pfefferschoten… hat der Kellner einen Cabernet gebracht? Der Inspektor vergewissert sich mit einem Blick auf die Flasche. „Zart und feingliedrig“…. nun… Pfaffl, Pinot noir Reserve weiterlesen
Pinot noir Cuvée „S“
Xavier Mueller, Pinot noir Cuvée S 2014: Ein reifer Pinot noir, der nicht im Holzfass ausgebaut ist? Klingt nach einem interessanten Fall für Inspektor Pinot und…. er ist begeistert. Cuvée S, das „S“ steht für Steinklotz, einer Alsace Grand Cru-Lage, die nur Weißweinen vorbehalten ist…. Pinot noir, der auf diesen Lagen angebaut wird, genießt keinen… Pinot noir Cuvée „S“ weiterlesen